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山药别总炒着吃!做成营养早餐饼,香甜柔软、孩子隔天就想吃

\u003cp>山药,是生活中廉价且优质、药膳两用的营养食材,秋冬季节吃,健脾养胃还滋补。山药进入盛产期,价格也便宜,我家每次都会买上十斤,无论是炖汤、还是清炒都很美味。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg src="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_47/8D09E78FEE2F5C3CF84B41D31AB83610FB2AC899_w1080_h661.jpg" alt="山药别总炒着吃!做成营养早餐饼,香甜柔软、孩子隔天就想吃" />\u003c/p>\u003cp>不过、除此之外、另一种吃法也相当美味,山药中加点牛奶烙成饼,香甜柔软、营养高易吸收好消化,我家孩子隔天就让做一次。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_47/8E627CC5C4F3F8520ACC396D00012671A53389A9_w1080_h661.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:61.2037037037037%;" alt="山药别总炒着吃!做成营养早餐饼,香甜柔软、孩子隔天就想吃" />\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>1.\u003c/strong>首先,我们准备山药两根,切成段、把外皮削干净放入盆中,倒入一点白醋浸泡一会,防止氧化变黑。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_47/4F53D9F524799CFF8EED517A77E689160E25BA99_w1080_h661.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:61.2037037037037%;" alt="山药别总炒着吃!做成营养早餐饼,香甜柔软、孩子隔天就想吃" />\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>2.\u003c/strong>锅内烧水,放上篦子,把山药放入锅中,大火烧开以后转小火蒸15分钟,把山药蒸熟。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_47/B919639BC34AEBCB82BAF69064D64DCC8748BC09_w1080_h661.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:61.2037037037037%;" alt="山药别总炒着吃!做成营养早餐饼,香甜柔软、孩子隔天就想吃" />\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>3.\u003c/strong>15分钟以后把山药取出来、放入盆中,用勺子摁压成细腻的山药泥,放在一边晾凉。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_47/8191B5AC223DAAA4C1F502AF117C4BAF9034B99E_w1080_h661.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:61.2037037037037%;" alt="山药别总炒着吃!做成营养早餐饼,香甜柔软、孩子隔天就想吃" />\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>4.\u003c/strong>然后加入适量的白糖、倒入100毫升牛奶,加入2勺面粉,3克酵母抓拌均匀,先搅成面絮,再和成面团,用盘子盖住发酵2个小时。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_47/6D2902E9AB847A2596F6A4E7AFED6B103431F25A_w1080_h661.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:61.2037037037037%;" alt="山药别总炒着吃!做成营养早餐饼,香甜柔软、孩子隔天就想吃" />\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>5.\u003c/strong>2个小时以后面团已经发酵好了,内部呈现蜂窝状,在案板上刷一层植物油,把发面团拉成长条,揪成一个一个大小均匀的面剂子、团成圆球状,用保鲜膜盖住,二次发酵10分钟,这样一会烙出来的小饼更加蓬松暄软。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_47/0A1B1B205DA1B5BB1739C6244B8FE267CDF8E346_w1080_h661.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:61.2037037037037%;" alt="山药别总炒着吃!做成营养早餐饼,香甜柔软、孩子隔天就想吃" />\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>6.\u003c/strong>准备一个盘子,均匀刷上植物油,把面团摁压成薄厚均匀的小饼,等待烙制。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_47/8D7D89E11B57A5FFA1F83BE08D8D1BA43E4319AB_w1080_h661.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:61.2037037037037%;" alt="山药别总炒着吃!做成营养早餐饼,香甜柔软、孩子隔天就想吃" />\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>7.\u003c/strong>电饼铛烧热、均匀刷上植物油,把做好的小饼贴在锅内,盖上锅盖烙30秒钟翻过来。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_47/746741910CC68B4F74D8EF795FEF8953EEAC0A28_w1080_h661.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:61.2037037037037%;" alt="山药别总炒着吃!做成营养早餐饼,香甜柔软、孩子隔天就想吃" />\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>8.\u003c/strong>再烙30秒钟继续翻面,就这样来回多翻几次,小饼烙至两面金黄,把把周围也贴在锅内烙一下即可出锅,所有的小饼都依次烙好,趁热吃、香甜软软好消化,凉了也不会发硬。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_47/45533D935BF0F3FE72B5EBE435E2DD9BA59A6C05_w1080_h661.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:61.2037037037037%;" alt="山药别总炒着吃!做成营养早餐饼,香甜柔软、孩子隔天就想吃" />\u003c/p>\u003cp>好了,这道香甜柔软的山药牛奶饼做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_47/8E627CC5C4F3F8520ACC396D00012671A53389A9_w1080_h661.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:61.2037037037037%;" alt="山药别总炒着吃!做成营养早餐饼,香甜柔软、孩子隔天就想吃" />\u003c/p>